Four à gaz à pizza 9 x 35 cm

• Appareil pro

• Surface de cuisson avec argile réfractaire spéciale de qualité exceptionnelle

• Cuisson idéale, directement sur la pierre réfractaire

• Avec fonction de compensation thermique (contre la perte de chaleur) au niveau de la porte

• Four à pizza à un compartiment (gaz)

• Grande fenêtre de contrôle thermo-réfléchissante

• Température constante (même en cas d'ouverture fréquente)

• Répartition homogène de la chaleur

• Argile réfractaire spéciale de qualité exceptionnelle (Possibilité de cuire sans plaque)



• ACCESSOIRES EN OPTION :

• Hotte en acier inox

• Châssis en acier inox

• Armoire de fermentation pour 6 plaques



• Une installation d'aération est nécessaire !



• Caractéristiques

• Poignées thermiques

• Eclairage

• Évacuation der vapeurs de cuisson

• Puissance

• Rendement élevé pour une faible consommation d'électricité (respectueux de l'environnement)

• Informations techniques/sécurité

• Avec thermostat de sécurité

• Régulation électronique de la température

• Avec indicateur de température numérique



• Température réglable

• Compartiments configurables de manière complètement indépendante

• Chambres de cuisson extra-grandes pour éviter les brûlures

• Compartiment/porte

• Meilleure isolation des chambres de cuisson

• Fermeture de porte optimisée avec ressorts en spirale

• Extrêmement résistant à la chaleur

• Ouverture et fermeture tout en douceur

• Nettoyage facile

• Fabrication conforme aux normes d' hygiène et de sécurité

• Conforme aux normes CE (certificat international TÜV)

TECHNIQUE

• Dimensions extérieures: l 1420 x P 1380 x H 430 mm

• Dimensions du compartiment : l 1050 x P 1050 x H 160 mm



• Capacité : 

• Nombre de compartiments : 1

• Nombre de pizzas par compartiment : 9 x de Ø 350 mm



• Caractéristiques d'alimentation :

• Température : max. 400 °C

• Caractéristiques d'alimentation : 230 V / 50 Hz. 

• Puissance: 0,1 kW



• Gaz:

• kcal/h : 14.500

• Puissance: 17 kW